21/07/2026 11:44 SUSCRÍBETE PARA ESCUCHAR Hay ocasiones en las que un problema de salud puede acabar cambiando por completo la forma de vivir de una persona. Y eso es lo que le ha ocurrido a Jordi Roca. El reconocido chef se ha embarcado en el Universo Calleja en un viaje por China donde ha querido hablar como nunca de las afecciones que han condicionado su día a día durante años: una disfonía espasmódica y una distonía cervical que le han hecho volver a la casilla de salida.
En el último episodio emitido de esta temporada, el catalán ha revelado que estos problemas han hecho que su cuerpo cambie de forma radical. “Implica que el cerebro no reconoce unos cuantos músculos”, explicó para poder mostrar las consecuencias que se ha encontrado por el camino.
En un momento dado del programa, Jesús Calleja quiso hablar en la intimidad con Roca para poder entender las dificultades a las que se enfrenta. Fue en ese momento cuando habló de los primeros síntomas que notó hace ya 15 años y que le hicieron entender que algo no iba bien dentro de su cuerpo.
“Estaba trabajando en el ordenador y de repente la cabeza se me puso para allá. No podía bajarla, estaba tenso y me asusté mucho porque de repente pierdes el control de tu cuerpo”, aseguró. Un problema que se fue agravando con el paso del tiempo y que le ha obligado a recurrir a ayuda médica para poder volver a recuperar la movilidad y, sobre todo, la verbalización.
¿Qué es la disfonía espasmódica y la distonía cervical?
Para entender mejor lo que le sucede, el chef quiso aclarar qué es lo que le diagnosticaron. Por un lado, la disfonía espasmódica es un trastorno neurológico crónico que impide al cerebro reconocer los músculos de las cuerdas vocales, provocando espasmos en ellos. Una afección que no solo complica la dificultad para hablar, sino que también afecta al flujo de aire que llega a los pulmones o que se expulsa al intentar articular palabra.
Pero no es lo único que le sucede. A esto se le suma una distonía cervical, que afecta también a la postura del chef. Esta afección neurológica se caracteriza por espasmos musculares en el cuello que acaban provocando que la cabeza se tuerza o se gire de forma involuntaria. Una situación que genera dolor y que limita notablemente el movimiento de la persona que lo sufre.
La dura confesión de Jordi Roca sobre su disfonía espasmódica y distonía cervical: “Me asusté mucho porque de repente pierdes el control de tu cuerpo”MediasetPero estas afecciones no son algo que le diagnosticaron de forma rápida, por lo que tuvo que vivir con la incógnita de qué era lo que le sucedía a su cuerpo. “Hasta que no supe qué me pasaba, fue un runrún de no encontrar la salida”, reconoció. Aun así, con el tiempo ha aprendido a vivir con ello de la mejor forma posible: “No hago nada que no hiciera si estuviera bien. Hago todo lo que me da la gana. Soy feliz, me va genial”.
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