Ferran Adrià revela por qué “no le pueden ver mucho” en Francia
Ferran Adrià ha visitado por primera vez La Revuelta para presentar Gènesi, la serie que reconstruye la historia de El Bulli y de una generación de cocineros que transformó para siempre la gastronomía. El chef catalán ha repasado junto a David Broncano algunos de los episodios más importantes de su trayectoria y ha vuelto a mostrar la filosofía que ha marcado su carrera: cuestionárselo todo. “Lo primero es preguntarse qué son las cosas. Siempre me lo pregunto todo”, ha explicado durante la entrevista.
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